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昨日报道，新加坡字节跳动爆发大规模食物中毒事件，17辆救护车到场，多人送院。
目前，该食堂已经关闭。新加坡卫生部和食品局介入调查，并于7月31日晚间再次发布公告，涉事供应商——知名连锁餐饮品牌莆田和云海肴的相关部门已暂停营业。
图源：google map @Piow Piow
公告指出，事件影响的人数已上升至130人。其中，有17人仍在医院接受治疗，目前状况稳定。其余受影响员工，已接受门诊治疗、自行服药或未经治疗而痊愈。
图源：sfa.gov.sg
公告还指出，鉴于事件的严重性，新加坡食品局勒令云海肴纳福城（Northpoint City）分店以及莆田圣诺哥南路2号工业大厦（Super Industrial Building）中央厨房，自7 月31日起暂停营业，直至另行通知。
食品局和卫生部强调，在停业期间，营业者必须对包括设备和用具在内的整个场所进行清洁和消毒，并处理所有即食和易腐食品；涉事餐厅的所有食品处理人员必须重新参加并通过食品安全课程1级（Food Safety Course Level 1）考试，并在食源性病原体（food-borne pathogen）检测呈阴性后，才能恢复食品处理的相关工作；餐厅工作的食品卫生人员必须重新参加并通过食品安全课程3级考试。
据《联合早报》报道，云海肴创始人吕志韬说，事发当天给字节跳动备餐的纳福城分店厨房，自己的员工吃的是同一套菜色，没有人出现任何不适。食品局正在调查食品样品。
据《8视界新闻网》报道，莆田暂停运作的是旗下的自助餐厨房，所有莆田餐厅将继续营业。莆田将配合政府部门调查，等待调查结果。
借此，食品局和卫生部重申：食品安全是双方共同的责任，提醒所有食品经营者务必持续遵循高标准的食品安全与个人卫生规范。对任何违反《环境公共卫生法》的行为，将毫不犹豫地采取坚决行动。
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发表于 2024-8-1 15:07:28
发表于 2024-8-2 01:03:23